Tibalah kini saatnya membicarakan hal yang paling diminati olehku. Yups, MAKANAN!!!!!!
Kali ini dirumah kita memutuskan untuk membuat mie warna. Dan warna yang dipilih keponakanku adalah merah. Jadilah kita memutuskan untuk membuat mie merah.
Bahan-bahannya:3 cangkir Tepung terigu
1/2 cangkir Air bit (untuk pewarna merah, diambil dari juice buah bit)
1/2 sdm Air abu
1 btr Telur
Cara membuat :
Aduk semua bahan menjadi satu sampai kalis. Bulatkan. Diamkan selama satu jam. Kemudian giling dengan gilingan, dari ukuran 6 sampai 2 sambil sesekali dibubuhi tepung sagu biar gak lengket. Lalu potong dengan ukuran yang disukai. Untuk kali ini kita pake potongan yang paling kecil, mienya jadi keliatan seperti mie pangsit.
Hasilnya jadi seperti ini:
Setelah jadi kaya' diatas itu tinggal diolah deh. Untuk mie yang istimewa ini, kami telah menyiapkan sup yang istimewa juga, resep rahasia keluarga, hihihihi. Diatasnya ditambah topping seperti, bakso ikan goreng (asli ikan tenggiri), tumisan daging ayam (pakai : bubuk bawang putih, kecap asin, minyak wijen, kalau mau sedikit pedas boleh tambahkan bubuk cabe dan merica bubuk), sayur putih yang udah direbus, chicken wing (bumbunya bisa disamakan dengan tumisan daging ayam, tapi bedanya chicken wingnya di goreng), tambahkan jamur yang disukai, kalo yang ini pake shitake segar. This is it.......
Hihihihi.... minya nyempil dikit banget, ketutup topping yang super banyak, hahahaha.
Dan ini dia ekspresi abang yang lagi menikmati mie, ini yang warna hijau (in this case we used spinach juice). Kebetulan sebelumnya abang udah bikin yang hijau. Cobain deh resep mienya, dijamin amntap. Kenyalnya pas, pokok'e Yummmyyyyyyy...........!!!!
